Meta40 PLUS este o lactidă a acidului tartric, deci un polimer care, la fel ca toți coloizii, preia o sarcină electrică ce în cazul nostru este negativă. Această încărcătură electronegativă crește odată cu mărirea indexului de esterificare. Comportamentul Meta 40 PLUS este, prin urmare, comparabil cu cel al taninelor.
