Refractometrul este folosit la determinarea procentului de zahar din must, ajutand la urmarirea mersului coacerii strugurilor si alegerea momentului oportun pentru cules. Determinarea se face pe baza indicelui de refractie al mustului.
Refractometrul este folosit la determinarea procentului de zahar din must, ajutand la urmarirea mersului coacerii strugurilor si alegerea momentului oportun pentru cules. Determinarea se face pe baza indicelui de refractie al mustului.
